Català
Español
English
Français
Piruletes de plàtan i cansalada fumada
Ingredients 2 plàtans 6 llesques de cansalada fumada oli d’oliva 6 broquetes de fusta curtes Preparació Pelem els plàtans i els tallem en tres trossos. Els enrotllem amb una tira de cansalada. Posem un...
Category: Receptes
Compota de poma
Ingredients 4 pomes Golden 1 cullerada de sucre 1 culleradeta de mantega 1⁄2 got d’aigua un polsim de canyella (opcional) Preparació En un cassó posem a coure les pomes pelades i trossejades, amb 1⁄2 got d’aigua, la...
Mousse de Llimona
Ingredients 1⁄2 litre d’aigua 2 ous 2 llimones 2 cullerades de farina de blat de moro 300 g de sucre Preparació En un cassó hi posem l’aigua, els ous batuts, la farina de blat de...
Boles de gelat de síndria
Ingredients 1⁄2 kg de síndria 100 grams de sucre 100 grams de iogurt grec Preparació Tallem la síndria i la netegem de llavors. Afegim el iogurt i el sucre i ho triturem tot fins que...
Tiramisú de xocolata
Ingredients 75 g de sucre 2 ous 8 melindros 100 g de cacau soluble 200 ml de llet 200 g de mascarpone Preparació Separem les clares del rovell. Batem les clares a punt de...
Broquetes de pollastre i pinya
Ingredients 2 pits de pollastre Mitja Pinya 2 grans d’all Oli d’oliva verge Sal i pebre Preparació Netegem bé el pollastre, li traiem el greix i el tallem a daus grossets. Pelem els alls i...
Rosco de Pasqua
Aquest mes us ensenyaré a fer el vostre propi rosco de Pasqua… Ho passareu genial fent-lo amb els més petits de casa… Ingredients 250 g farina de força 1 ou gros 45 g sucre...
Cake d’avellanes
Ingredients 150 g de farina 200 g de sucre 100 g de mantega tova 150 g d’avellanes picades 3 rovells d’ou 3 clares d’ou 2 cullerades de cacau en pols 5 cl de llet 1 culleradeta de llevat un polsim de sal...
Galetes de crema de cacau
Ingredients 1 ou gran 100 g de sucre 140 g de farina 250 g de crema de cacau (Nocilla) Preparació Preescalfem el forn a 180°. Preparem una safata de forn amb paper vegetal. En...
Galetes de gingebre
Ingredients 400 g de farina 1⁄2 cullereta de bicarbonat sòdic 1 culleradeta de canyella 2 culleradetes de gingebre ratllat 170 g de mantega a temperatura ambient 110 g de sucre moreno 1 ou 110 g de “melaza”...
Patates al forn
Ingredients 4 patates mitjanes oli d’oliva mantega i sal Preparació Preescalfem el forn a 200° escalfor a dalt i a baix. Rentem les patates i les assequem. Amb un pinzell les pintem amb oli....
Muffins de plàtan i xocolata
Ingredients 3 plàtans molt madurs 125 g d’oli d’oliva suau 2 ous 250 g de farina 100 g de sucre 2 culleradetes de llevat 150 g de perles de xocolata Preparació Preescalfem el forn a 200° a dalt...
Pizza casolana ràpida
Ingredients 200 g de farina 100 ml de llet 50 ml d’oli 1 polsim de sal salsa de tomàquet pernil dolç mozzarella orenga Preparació En un bol posem la farina amb un polsim de...
Llimonada
Ingredients 1L d’aigua amb gas freda 2 llimones tallades en 8 trossos 4 cullerades soperes de sucre Glaçons Preparació Posem l’aigua, els trossos de llimona i el sucre (en dues vegades) en un recipient i...
Coca de llardons
Ingredients 400 g de farina de força 100 g de llet sencera 100 g d’aigua 175 g de llardons 150 g de llar de porc 100 g de sucre 20 g de llevat fresc 5 g de sal 50 g de pinyons Preparació...
Bombons de galeta
Ingredients 100 g de xocolata de postres 70 ml de crema de llet 7 galetes maria “hojaldradas” Preparació Posem en un cassó la crema de llet i la xocolata tallada a trossets. I a foc lent...
Canelons de tonyina
Ingredients 3 cebes grans de Figueres 4 ous 300 grams de tonyina 15 plaques de canelons precuits salsa beixamel formatge ratllat Preparació Posem la pasta en remull. Tallem les cebes a juliana i les...
Galetes de xocolata
Ingredients 120 g. de sucre 100 g. de granets de xocolata 1 sobre de vainilla ensucrada 100 g. de mantega 150 g. de farina Paper vegetal Preparació Barrejar tots els ingredients amb les mans fins a aconseguir una...