Tagged: Laura I. Arranz

KIDS-75-Recepta-Carabassa

Crema de carabassa i porro

Les cremes de verdures són plat estrella de dinars i sopars lleugers. Aquí us deixo aquesta recepta saludable i baixa en calories a base de carabassa, porro i patata. És ideal com a primer...

KIDS-75-ARTICLE-NUTRICIO

Emoció i alimentació

El menjar és pura emoció. Quan naixem el nostres primers àpats  estan impregnats d’una impressionant sensació de benestar, seguretat i amor en braços de la mare. Mengem per viure, però també vivim moments especials...

Amanida de brots i poma caramel·litzada

Us ve de gust una amanida? En moltes ocasions pot ser un perfecte entrant o fins i tot un plat únic, sobretot per sopar. En aquest últim cas és important que incorpori algun aliment...

Els fruits secs a l’alimentació

Per Laura Isabel Arranz. Assessorament nutricional individual, familiar, per a escoles i restaurants. Els fruits secs són “super aliments” que ens poden fer guanyar nutrició, ja que ens aporten molts minerals, com el calci,...

Quina és la millor dieta del món?

Per Laura Isabel Arranz. Assessorament nutricional individual, familiar, per a escoles i restaurants. Estem en un context en què la globalització i la barreja de cultures aporten valors i productes que tan sols fa...

Menjar bé per a unes bones defenses

Per Laura Isabel Arranz. Doctora en Alimentació i Nutrició. Fundadora del projecte d’educació alimentària Gana Nutrición. Assessorament nutricional individual, familiar i per escoles. Quan arriba el fred podem notar que som més susceptibles a...

A la tardor, verdura!!!

Laura Isabel Arranz. Doctora en Alimentació i Nutrició. Fundadora del projecte d’educació alimentària Gana Nutrición. Assessorament nutricional familiar i individual. Cada moment de l’any té les seves peculiaritats segons la climatologia. A la tardor ja no...

Els superpoders de la fruita.

Laura Isabel Arranz. Doctora en Alimentació i Nutrició. Fundadora del projecte d’educació alimentària Gana Nutrición. Assessorament nutricional familiar i individual. Us heu fixat quin és el grup d’aliments que té més varietat de colors? Grocs, taronges,...

Menjar bé, entre poc i massa.

Laura Isabel Arranz. Doctora en Alimentació i Nutrició. Fundadora del projecte d’educació alimentària Gana Nutrición. Assessorament nutricional familiar i individual. Saber si estem prenent la ració de menjaradequada per a nosaltres no sempre és fàcil....

Smoothies vegetals a la teva dieta.

Laura Isabel Arranz. Doctora en Alimentació i Nutrició. Fundadora del projecte d’educació alimentària Gana Nutrición. Assessorament nutricional familiar i individual Avui dia, quan tenim el propòsit de menjar bé i cuidar-nos d’una vegada per totes,...

Els llegums a l’alimentació dels nens.

Els llegums són aliments molt complets i, per això, són l’ingredient bàsic de la cuina tradicional d’arreu del món, i per descomptat també de la Dieta Mediterrània. La part que ens mengem són les...

El iogurt: un tresor nutricional

El iogurt és un aliment molt interessant que podem incorporar a la nostra alimentació. A més, és molt versàtil i el podem prendre en diferents moments del dia i també el podem fer servir...

Els berenars dels nens esportistes.

Fer esport és quelcom molt recomanable per a tothom, però si pensem en els nens o en els adolescents, més encara. Ells estan en plena etapa de desenvolupament i necessiten l’activitat física per assegurar-se...

Sopars saludables sense complicacions

Sopars saludables sense complicacions

Arribes a casa molt tard de la feina? Les activitats dels teus fills et deixen sense piles? Has anat al gimnàs a última hora i arribes K.O.? Molts de nosaltres ens trobem reflectits en...

Són totes les calories iguals?

Són totes les calories iguals?

Tots sabem que menjar massa quantitat de segons quins aliments pot ser contraproduent per a la nostra salut i pel nostre pes corporal. Si pensem a cuidar-nos, segurament el que ens ve al cap...

¿QUINA ÉS LA MILLOR DIETA?

Quina és la millor dieta?

Quan parlem d’alimentació i salut tothom té alguna cosa a dir. Hi ha moltes dietes que es promocionen com la millor opció i sovint podem sentir-nos confusos sobre si ho fem bé. Menjo bé?...

NENS, A ESMORZAR!!!

Nens, a esmorzar!!!

D’aquí a uns dies els nens tornaran a l’escola. Els nous horaris, la feina dels pares, la falta de temps i molts altres factors contribueixen a que els nens no esmorzin bé al matí,...

Nens que mengen saludable: 5 idees clau

Nens que mengen saludable: 5 idees clau

És normal que els pares moltes vegades no sapiguem exactament com fer-ho per tal que els nostres fills mengin sempre saludable. Tenim informació que ens arriba de moltes fonts i la publicitat dels aliments...

Làctics, si o no?

Làctics, si o no?

Sobre el tema dels làctics a l’alimentació, hem sentit opinions de tot tipus, unes més a favor, i altres en contra. Uns diuen que són imprescindibles per obtenir el calci necessari, que aporten valor...

MENJAR BÉ QUAN DEIXEN DE SER NADONS

Menjar bé quan deixen de ser nadons

L’etapa en què els nadons estan a punt de complir l’any i comencen a menjar és molt important i transcendent per a la seva salut actual i futura. Si aprenen a menjar bé estaran...

LA RECEPTA DE L’ALIMENTACIÓ SANA I EL MÓN AL REVÉS

La recepta de l’alimentació sana i el món al revés.

La cuina i les receptes estan de moda, ens interessen, ens apassionen i ens agrada preparar plats per menjar bé i de forma creativa. Per això fem servir sobretot aliments bàsics, sense processar, com...

El PA, UN ALIMENT BÀSIC

El pa, un aliment bàsic.

El pa és un dels aliments més tradicionals i amb més història dins dels productes que l’ésser humà ha après a elaborar. Aquest aliment està a totes les taules, ja sigui amb tomàquet, amb...

AVUI, QUÈ FEM PER SOPAR?

Avui, què fem per sopar?

Un dia i un altre se’ns presenta aquest dilema o aquesta pregunta que ens fan els nostres fills plens de curiositat sobre el que prepararem per a aquest últim àpat del dia. I tot...

Les galetes a l’alimentació dels nens

Les galetes a l’alimentació dels nens.

Vols unes galetes? De tipus Maria, daurades, amb mel, xocolata, integrals o amb cereals, rodones, quadrades, rectangulars o fins i tot en forma de dinosaure. Ideals per l’esmorzar, berenar, soles entre hores, amb la...