Tagged: Nutrició

kids-76-Recepta-amanida-kale

Amanida de kale, quinoa, tomàquets cherry i avellanes

Ara que arriba la tornada a la rutina i que necessitem dosis extres d’energia i vitalitat per afrontar el treball, les matinades i córrer d’aquí cap allà, us vull compartir aquesta recepta que us...

Kids-76-Article-verdures

Les verdures

¿A qui li agraden les verdures? La resposta hauria de ser que a tothom, però la realitat no és aquesta, especialment en el cas dels més petits. Seria ideal que un plat de verdures...

KIDS-75-Recepta-Carabassa

Crema de carabassa i porro

Les cremes de verdures són plat estrella de dinars i sopars lleugers. Aquí us deixo aquesta recepta saludable i baixa en calories a base de carabassa, porro i patata. És ideal com a primer...

KIDS-75-ARTICLE-NUTRICIO

Emoció i alimentació

El menjar és pura emoció. Quan naixem el nostres primers àpats  estan impregnats d’una impressionant sensació de benestar, seguretat i amor en braços de la mare. Mengem per viure, però també vivim moments especials...

Els fruits secs a l’alimentació

Per Laura Isabel Arranz. Assessorament nutricional individual, familiar, per a escoles i restaurants. Els fruits secs són “super aliments” que ens poden fer guanyar nutrició, ja que ens aporten molts minerals, com el calci,...

Quina és la millor dieta del món?

Per Laura Isabel Arranz. Assessorament nutricional individual, familiar, per a escoles i restaurants. Estem en un context en què la globalització i la barreja de cultures aporten valors i productes que tan sols fa...

kids_1216_recepta-porridge

Porridge de civada amb fruita i crema de cacau

Aquesta recepta és un possible esmorzar fantàstic, sobretot pels més petits de la casa, ja que substitueix als cereals o galetes convencionals que estan plens de sucres afegits. Ingredients: 2 cullerades soperes de flocs...

Menjar bé per a unes bones defenses

Per Laura Isabel Arranz. Doctora en Alimentació i Nutrició. Fundadora del projecte d’educació alimentària Gana Nutrición. Assessorament nutricional individual, familiar i per escoles. Quan arriba el fred podem notar que som més susceptibles a...

A la tardor, verdura!!!

Laura Isabel Arranz. Doctora en Alimentació i Nutrició. Fundadora del projecte d’educació alimentària Gana Nutrición. Assessorament nutricional familiar i individual. Cada moment de l’any té les seves peculiaritats segons la climatologia. A la tardor ja no...

kids-1116-recepta-PATATES-PIZZA

Patates-pizza al forn

Vull compartir amb vosaltres aquesta recepta molt senzilla, festiva i adaptable que vaig provar fa uns dies al bar del Centre Cultural La Lira del barri de Sant Andreu (Barcelona). Podríem dir que es...

kids-1016-recepta-ARROS-ESPINACS-POLLASTRE

Arròs amb espinacs i daus de pollastre

Una deliciosa i senzilla recepta ideal per incorporar els espinacs als àpats. Ingredients per a 2 persones: 120g d’arròs 200g d’espinacs frescos 2 pits de pollastre 1 ceba petita 1/2 llauna pebrot vermell (opcional) Oli d’oliva verge...

Els superpoders de la fruita.

Laura Isabel Arranz. Doctora en Alimentació i Nutrició. Fundadora del projecte d’educació alimentària Gana Nutrición. Assessorament nutricional familiar i individual. Us heu fixat quin és el grup d’aliments que té més varietat de colors? Grocs, taronges,...

kids-0916-recepta-AMANIDA-FRUITA-FORMATGE

Amanida fresca amb fruita i formatge de cabra

Si voleu fer una amanida diferent que entusiasmarà a grans i petits i serà molt refrescant, aquí teniu aquesta proposta. Ingredients per a 4 persones: Una bossa de canonges 16 tomàquets “Cherry” 1 paraguaià (préssec...

Menjar bé, entre poc i massa.

Laura Isabel Arranz. Doctora en Alimentació i Nutrició. Fundadora del projecte d’educació alimentària Gana Nutrición. Assessorament nutricional familiar i individual. Saber si estem prenent la ració de menjaradequada per a nosaltres no sempre és fàcil....

kids-0716-recepta-MONTADITO-MULTICOLOR

Montadito multicolor

  Ingredients: Pa barreja de sègol i blat o pa integral (millor tipus rústic o de “pagès”) Tomàquets cherry de dos colors (vermells i taronges) Alvocat Formatge fresc o formatge de rulo de cabra Fulles fresques d’espinacs i...

Smoothies vegetals a la teva dieta.

Laura Isabel Arranz. Doctora en Alimentació i Nutrició. Fundadora del projecte d’educació alimentària Gana Nutrición. Assessorament nutricional familiar i individual Avui dia, quan tenim el propòsit de menjar bé i cuidar-nos d’una vegada per totes,...