Tagged: Nutrició

Berenars 10 per a nens i nenes esportistes

L’alimentació és un factor important que afecta el rendiment esportiu dels petits i joves esportistes i, a més, al seu creixement i desenvolupament. Els macronutrients, micronutrients i els fluids són essencials en quantitats adequades...

MONTADITO D’ALVOCAT I LLAVORS

Enllaçant amb l’article d’aquest mes (Berenars 10 per a nens i nenes esportistes), us deixo una idea de berenar saludable 🙂 Ingredients per una ració – 1 llesca de pa integral o de sègol...

Alimenteu el seu futur

Fa molt que em dirigeixo a vosaltres a través d’aquesta magnífica revista familiar i avui no us vull parlar d’un aliment o d’un altre tema concret. Avui us vull explicar la meva experiència com...

Filet al curricoco amb kale i mongetes

Us presento aquesta recepta per llepar-se els dits i que neix d’un moment d’aquells en que tens quatre coses a la nevera i de sobte se t’acudeix fer alguna cosa que no està gens...

El Kale, una súper verdura

Boníssima per a adults i per als més petits, el kale és una verdura de fulla verda que a més de deliciosa és molt rica en nutrients. Pertany a la família de les cols,...

Vitalitat a tope pel dia a dia

Mantenir la vitalitat al 100% en el dia a dia no és gens fàcil ni per als nens ni per als més grans, ja que estem sotmesos a moltes activitats diferents i a molt...

kids-Coliflor-arrebossada-amb-curry

Coliflor arrebossada amb curry

És una forma molt saborosa de menjar coliflor. Ideal com a entrant o com a acompanyament d’una carn o d’un peix. Ingredients: 300 grams de coliflor 200ml de beguda de coco 300 grams de...

kids-amanida-cesar-kale

Amanida César de kale.

Ingredients: 140g de col kale 100g d’enciam roure 1 pit de pollastre 100g de pa integral 40g de formatge parmesà Mitja llimona 20g d’oli d’oliva verge extra Un polsim de pebre negre mòlt Una...

Sense sucre molt millor

Moltes vegades no som conscients de la quantitat de sucre que hi ha a la nostra dieta i en especial a la dieta dels nostres fills. Potser tampoc sabem la transcendència que té per...

kids-apats-nadal

Àpats de nadal en família i amb salut

S’acosten unes dates molt entranyables en què els vincles familiars i emocionals amb altres persones i el plaer de compartir un bon dinar o sopar ens fan viure moments únics. Per Nadal ens reunim...

Kids-76-Article-verdures

Les verdures

¿A qui li agraden les verdures? La resposta hauria de ser que a tothom, però la realitat no és aquesta, especialment en el cas dels més petits. Seria ideal que un plat de verdures...

kids-76-Recepta-amanida-kale

Amanida de kale, quinoa, tomàquets cherry i avellanes

Ara que arriba la tornada a la rutina i que necessitem dosis extres d’energia i vitalitat per afrontar el treball, les matinades i córrer d’aquí cap allà, us vull compartir aquesta recepta que us...

KIDS-75-Recepta-Carabassa

Crema de carabassa i porro

Les cremes de verdures són plat estrella de dinars i sopars lleugers. Aquí us deixo aquesta recepta saludable i baixa en calories a base de carabassa, porro i patata. És ideal com a primer...

KIDS-75-ARTICLE-NUTRICIO

Emoció i alimentació

El menjar és pura emoció. Quan naixem el nostres primers àpats  estan impregnats d’una impressionant sensació de benestar, seguretat i amor en braços de la mare. Mengem per viure, però també vivim moments especials...

Els fruits secs a l’alimentació

Per Laura Isabel Arranz. Assessorament nutricional individual, familiar, per a escoles i restaurants. Els fruits secs són “super aliments” que ens poden fer guanyar nutrició, ja que ens aporten molts minerals, com el calci,...

Quina és la millor dieta del món?

Per Laura Isabel Arranz. Assessorament nutricional individual, familiar, per a escoles i restaurants. Estem en un context en què la globalització i la barreja de cultures aporten valors i productes que tan sols fa...

kids_1216_recepta-porridge

Porridge de civada amb fruita i crema de cacau

Aquesta recepta és un possible esmorzar fantàstic, sobretot pels més petits de la casa, ja que substitueix als cereals o galetes convencionals que estan plens de sucres afegits. Ingredients: 2 cullerades soperes de flocs...

Menjar bé per a unes bones defenses

Per Laura Isabel Arranz. Doctora en Alimentació i Nutrició. Fundadora del projecte d’educació alimentària Gana Nutrición. Assessorament nutricional individual, familiar i per escoles. Quan arriba el fred podem notar que som més susceptibles a...

A la tardor, verdura!!!

Laura Isabel Arranz. Doctora en Alimentació i Nutrició. Fundadora del projecte d’educació alimentària Gana Nutrición. Assessorament nutricional familiar i individual. Cada moment de l’any té les seves peculiaritats segons la climatologia. A la tardor ja no...