Coliflor arrebossada amb curry

És una forma molt saborosa de menjar coliflor.
Ideal com a entrant o com a acompanyament d’una carn o d’un peix.

Ingredients:

• 300 grams de coliflor
• 200ml de beguda de coco
• 300 grams de pa ratllat
• Curry
• Oli de girasol
• Sal

Preparació:
• Renta la coliflor y talla-la a trossets petits
• Fes-la bullir en una cassola amb aigua durant uns 10 minuts
• Escorre-la i deixa refredar
• Per arrebossar-la, passa-la primer per la beguda de coco, després posa-li curry i finalment passa-la pel pa ratllat
• Fregeix els trossets arrebossats fins que estiguin daurats
• Afegeix una mica de sal

Temps de preparació: 40 minuts