Kale

És el kale altra verdura de moda? Té realment tantes propietats? És fàcil d’incorporar a la dieta? És un aliment convenient per als nens? El kale és una hortalissa de la família de les cols considerat tot un “superaliment” per les seves propietats nutritives úniques. Conté més ferro que la carn vermella, més calci que la llet de vaca i una alta concentració de vitamines K, beneficioses per als sistemes ossi i sanguini, a més de propietats  antioxidants, una gran versatilitat a la cuina i… ¡Molt poques calories!

En aquest llibre trobaràs totes les respostes a les teves preguntes sobre el kale, consells per incorporar-lo a una dieta saludable i una selecció de senzilles i delicioses receptes que, a més de color, textura i sabor, aportaran benestar, vitalitat i salut als teus plats. El superaliment que pot ajudar-te a millorar teva alimentació i salut.